【購物】SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱：360°自動轉烤不燒焦，不鏽鋼內膽好清理，預設16種氣炸烤箱料理(SAF-5
Nov 08. 2021
自從買了智慧萬用鍋後，也想買一個氣炸鍋，但臣妾的廚房已經無法再容納其他家電．所以趁著要換掉又重又髒的老舊烤箱時，就剛好有空間可以入手這台多功能，大容量，又能一機多用的【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱(SAF-553N)
使用半個月以來，統整了一些使用心得紀錄給大家參考
【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱(SAF-553N)的重量是目前市售氣炸烤箱重量算是較輕的，空機重量不到8公斤
就算要搬動去媽媽家、或是有電力的營地或民宿使用都輕巧，在購入的第一個周末就搬去娘家給媽媽試用看看現在的烤箱有多麼進步!
外部體積大小很符合我們小家庭小空間的需求，我家廚房流理臺下方原本放置烤箱的位置，改放【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱，都還有餘裕空間可以放常用的配件烤盤。注意! 氣炸烤箱機體後方有散熱孔，所以要使用時需要將可滑動的層板拉出來喔！
內部空間有12公升，不論是1人料理～3-4人餐，一次一道菜或是同時使用三種配件烤盤，就可以一次做出三道料理。
這台【山水 12L氣炸烤箱】除了不能煲湯，但是超強的具備了五種廚房家電的功能：氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤、乾果機＋烘豆機
+1的功能是使用轉籠+360°自動轉烤，就變身成為烘豆機，可以烘咖啡豆、堅果、炒花生、炒黑豆～六機一體超神器！
使用模式有系統預設好的16種料理功能，根本就是一鍵做菜！雖然系統都預設16種功能的時間和溫度，但你也可以依照個人喜好調整時間和溫度。
例如：這一盤是下午沒吃完的(胖子修)米腸香腸組合套餐，晚餐前我使用解凍功能來(系統預設80度10分鐘)，但因為怕把大腸米腸烤焦了，所以我把時間減少為8分鐘，溶解了冰凍的山豬肉也同時保持米腸的米飯溫暖Q彈。
除了主機的5+1合一多功能家電和16種預設料理模式，就連各種配件層架也可以依照個人習慣和菜色做搭配使用。
以下介紹各種配件和使用半個月的實測心得
山水氣炸烤箱 瀝油不沾烤盤
因為有洞洞，可以電熱線圈的熱力穿透度均勻整個烤箱，用這個就可以做2道以上的料理，像是上層可以烤魚、烤五花肉、鹹豬肉...等，下層可以烤蔬菜。
這個烤五花肉，烤出這樣的金黃色澤，讓人一看就想吃。下層的蔬菜也微烤的剛剛好熟，保有鮮度和甜度
以前每次用烤箱烤鯖魚時，老公都覺得鯖魚烤出來都太乾了，就算撒上檸檬汁，還是感覺像是吃肉乾。
但是用【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 烤出來的鯖魚還可以保有魚肉的嫩度，撒上檸檬汁之後更美味順口又營養。
山水氣炸烤箱 不沾烤盤＆接油盤
這一個非常萬用，可當備料盤、烤盤，通常我會使用在有醃漬醬料的食材。例如烤雞腿排、極厚排骨，可以避免醃漬的醬料噴濺或是滴漏，氣炸烘烤完只需要清洗這一個烤盤就好。
↑↑ 上面這個深度稍淺的是接油盤，除了接油之外，還可以用來當成第二層食材放置盤！
氣炸豬排、氣炸雞腿排、烘烤蔬菜一鍋完成，跟老公兩人的晚餐輕鬆解決。
氣炸烤箱的氣炸豬排功能超級神奇！20分鐘就能把這片極厚豬排給烤熟，而且熟度還剛剛好，表皮也沒有燒焦。
山水氣炸烤箱 網籃
強烈建議這個層架只適合用「沒有醬料」的菜色，例如：薯條、熱狗、薑片...因為加熱過程中如果有醬料卡在縫隙，清洗時會比較費工喔!。
把【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 帶回娘家使用前，買了超熱賣又流行的韓式起司熱狗，就用這個網籃來氣炸
因為屬於冷凍食品加熱就能吃，所以使用的是系統預設的烤蝦模式，溫度時間為180度10分鐘
大成韓式起司熱狗是排行榜熱銷商品，用氣炸鍋超方便的！我們家從8歲~18歲的孩子們都超愛！
大小孩們都超愛的～文末最下方有起司牽絲的影片喔!
山水氣炸烤箱 串燒架
總共10根架子，想吃什麼自己串，享受在家烤肉的新樂趣，使用360°自動轉烤時，透過烤箱的超大可見窗口，雙層隔熱玻璃看著食物轉圈圈很療癒。
這個配件和轉烤功能讓我老公天天都想吃烤肉
烤出來的肉質很剛剛好的熟，就連蔬菜也都不會過乾．感覺把香氣甜度都鎖住，真心覺得這系統溫控非常厲害啊！
山水氣炸烤箱 轉籠
第一次使用就獻給媽媽的愛心地瓜條囉!先將地瓜切片切條放在不沾烤盤裡，均勻塗抹些許橄欖油
將抹上油的地瓜條放進轉籠，固定在烤箱內轉烤區之後，使用蔬菜模式+轉烤，溫度180度時間12分鐘就烤熟囉!
烤出來的地瓜非常軟嫩蓬鬆，一點都不會過硬或是烤乾了～非常好吃
山水氣炸烤箱 手持轉籠夾
拿取串燒架、轉籠時非常輕鬆，順手一提一掛就可以掛上、取出。
山水氣炸烤箱 層架
目前大多用在支撐不沾烤盤，可以烘烤蝦子或是烘烤較大片的食物，像是洋芋片、蔬菜或蝦子，因為縫隙較大，下層也可以同時烘烤其他食物喔！
山水氣炸烤箱 烤雞叉
搭配串燒架中間的轉動軸一起用來烤全雞，看社團好多成功案例，等女兒有回家時再來試試自動轉烤來烤全雞。
以上就是目前使用半個多月來的真實心得啦!
如果層架用途讓你覺得很多會搞混，這邊也強烈建議新入手的朋友第一個月先別急著挑戰2-3道菜，慢慢試試各種層架、模式，並培養每次使用後的清潔習慣。就可以開始嘗試2道菜色一次完成，也可以自行設定時間和溫度調整囉!
媽媽問～氣炸烤箱既然要可以升溫又可以快速料理，一定很耗電？
但氣炸烤箱相對於傳統烤箱來說，光是不用預熱就能省下時間和電費
再來氣炸烤箱是旋風熱對流原理，讓食材均勻受熱，食物不但可以熟的更快，口感也比傳統烤箱或單一氣炸烤箱更能保有食物本來的口感和味道 (炸物和烘乾不算的話)
至於清潔方式更是簡單，除了層架配件本來就要清洗
氣炸烤箱內部也相當容易清潔，只要用微微濕潤的乾淨抹布，在每次使用完將內箱擦拭就好，清潔方式真的超簡單!
清潔方式可以看以下這段開箱影片囉：
以上就是這次入手新廚房家電的開箱介紹，因為真的非常好用～後續會在FB和IG上面持續分享食譜唷～
【SANSUI山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱使用半個月以來，這台的優點功能真的超多～整理個人覺得非常值得買回家的五大優勢：
1.五機＋１的萬用型氣炸鍋＋烤箱功能
2.一鍵料理快速方便，16種系統預設值讓懶人也會用
3.大容量可同時做出多道料理，省時又省力
4.外型時尚輕巧，內箱零死角清潔很方便
5.多種功能配件可以自由搭配運用，就算一餐沒洗碗，下一餐還有得用 (誤)
